1、草鱼去鳞，除腮和内脏，洗净，切段 。
2、冬瓜去皮除瓤，洗净 ， 切块 。
【冬瓜草鱼煲如何做 做冬瓜草鱼煲的方法】3、锅置火上 ， 用姜把锅擦一遍，倒入适量油烧热 ， 放入草鱼煎至两面变色 。
4、盛入置于火上的汤锅中 ， 再倒入清水和冬瓜 。
5、煮至草鱼和冬瓜熟透，用盐调味即可 。
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