关于狗不理包子的由来，民间有两种说法：
一、古时在天津郊区有一户农家 ， 四十岁喜得贵子，为求平安取乳名“狗子” 。狗子长大后 ， 先是在天津一家蒸食铺做小伙计，后来自己摆起了包子摊儿 。由于生意太好，狗子顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人” ， 人们就叫他狗不理包子了 。
【狗不理包子的由来 狗不理包子怎么来的】
二、有一个十四岁孩子小名叫狗不理，在天津学做包子 。他做出来的包子好吃，卖得很快 。人家喊惯了他的小名 ， 久而久之 ， 就把他做的包子叫“狗不理”包子了 。
狗不理包子是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃 ， 其始创于公元1858年(清朝咸丰年间) ， 至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一 。
狗不理包子的面、馅选料精细 ， 制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶 。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口 。
随着时代的发展，狗不理包子经营的品种也在继承传统的基础上创新，狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种 ， 种类繁多，因此深受人们喜爱 。
