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- 墨鱼是一道美味又营养的食材 ， 制作墨鱼时要注意处理和烹饪的方法 。
- 首先，购买新鲜的墨鱼，外表要有光泽，没有划痕和破损 。将鱼身洗净，去除内脏和嘴部 ， 切成块状备用 。
- 其次，将墨鱼用少量盐和生粉腌制片刻 ， 去腥提鲜 。腌制时间不宜过长，以免影响口感 。
- 在烹饪环节，可以选择炒、煮或烤，根据个人喜好来调配调料和烹调时间 。
- 最后 ， 墨鱼的烹饪时间不宜过长，以保持其嫩滑口感 。将烹制好的墨鱼搭配蔬菜或米饭享用，味道更佳 。
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