【醋泡黄豆怎么做】关于醋泡黄豆的制作方法：
- 食材准备：新鲜的黄豆，适量的优质醋，纯净水 。
- 黄豆处理：将黄豆洗净，浸泡在清水中4-6小时 ， 然后去掉外皮，备用 。
- 醋泡过程：将处理好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，煮沸15分钟 ， 然后沥干水分 。
- 醋泡腌制：将沥干的黄豆放入容器中，加入合适量的醋 ， 使豆子完全浸泡，密封容器 。
- 发酵时间：放置于阴凉通风处 ， 每天拌匀一次，约需发酵7-10天，在此过程中观察是否有霉变 。
- 品尝调整：发酵结束后，根据个人口味可以加入适量的糖或盐来调整酸甜程度 。
以上是制作醋泡黄豆的简单步骤，希望对您有所帮助 。
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