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- 粉丝炒鸡蛋:将粉丝用热水泡发,鸡蛋打散,锅中热油炒鸡蛋,加入泡发后的粉丝,翻炒均匀 。可加入蔬菜、酱料提味 。
- 粉丝汤:先将粉丝烫软备用,炒锅热油爆香葱姜蒜 , 加入鸡汤煮开,放入事先烫软的粉丝和适量调味料 , 煮片刻即可上桌 。
- 粉丝沙拉:将粉丝焯水后沥干,加入熟火腿丁、胡萝卜丝、莴苣叶等蔬菜配料,淋上蛋黄酱、芥末酱、醋等调味品,拌匀即可享用 。
- 粉丝炖鸭汤:将鸭子切块煮开 , 撇去浮沫后加入泡发后的粉丝、姜片等调料,小火慢炖1-2小时,调味后即可品尝鲜美的鸭汤粉丝 。
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