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- 番茄酱是一种用番茄为原料制作的调味品 。首先,将新鲜成熟的番茄洗净 , 去皮并切碎 。
- 然后,将番茄放入大锅中,加入适量的盐和香料,煮沸后改成小火,慢炖2小时 。
- 在炖煮过程中,可根据个人口味加入洋葱、大蒜、红椒等配料,增加番茄酱的风味 。
- 炖煮完后,用搅拌机将番茄酱搅打成细腻的糊状,再过滤掉残渣 。
- 【做番茄酱怎么做】最后,将搅打好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中,密封保存 。番茄酱可用于制作意粉、披萨等多种美食 。
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