- 对虾，又称明虾，是一种美味可口的海鲜 。
- 首先，选购对虾时，要选择新鲜活泼的虾，外壳颜色鲜艳 ， 摸起来有弹性 。
- 其次，烹饪对虾时 ， 可以选择煮、炒、烤等多种方式 。
- 煮虾时，可以加入适量姜片和料酒，焯水后汆烫至虾肉刚熟即可 。煮熟的虾可配合花生酱沾食，口感更佳 。
- 炒虾时，热锅冷油先爆香葱姜蒜 ， 再放入对虾，快火翻炒，加入少量料酒、酱油和盐，炒至虾壳红亮，虾肉鲜嫩即可 。
- 烤虾则需要用调料腌制一段时间，然后放入预热的烤箱中，烤至虾肉变色，表面微焦 。
- 不论选择哪种烹饪方式，都要注意不要过度煮熟，以免虾肉变硬 。
- 最后 ， 无论是直接食用还是加入其他菜肴，对虾都能带来丰富的海鲜风味 。
