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怎么做糖醋排骨

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怎么做糖醋排骨

  • 首先，准备好所需的食材：排骨、生姜、蒜、醋、糖、酱油、料酒 。
  • 第二步，将排骨洗净后切段，用开水焯水去血水，捞出备用 。
  • 接下来，在热锅中加入适量的油，放入蒜末和生姜片炒香 。
  • 然后，将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入适量的酱油和料酒，煮至排骨变色 。
  • 接下来，加入适量的糖和醋，调至适宜的酸甜味道，继续翻炒均匀 。
  • 最后 ， 加入适量的水，盖上锅盖炖煮20-30分钟，直至排骨熟烂入味 。
  • 将煮好的糖醋排骨装盘，撒上少许葱花，即可享用 。

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