怎么做米线好吃_米线

想要做出美味可口的米线，首先需要选择优质的大米，将其磨成细腻的米粉。
接下来，将米粉与适量的水和盐混合成面团，用手揉搓至柔软且有弹性。
【怎么做米线好吃】然后，将面团切成小块，用手搓成细长的米线，让其更加富有嚼劲。
将米线放入开水中煮熟，捞出后过冷水，这样能使米线更爽滑。
最后，准备一碗鲜美的汤底，可以以牛骨、猪骨或鸡骨熬制，再加入各种配料如豆腐、肉片等。
将煮熟的米线放入碗中，浇上热汤底和配料，撒上葱花和香菜，一碗美味的米线就完成了！