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- 扇贝是一道美味且营养丰富的海鲜 ， 但为了让它更好吃，我们需要注意以下几个关键步骤：
- 首先，新鲜的扇贝是关键 。选择鲜活的扇贝，表面光滑且壳紧闭的扇贝是最佳的选择 。
- 其次，清洗扇贝非常重要 。将扇贝从壳中取出，彻底清洗，去除杂质 。
- 接下来，烹饪扇贝前先煮一下 。将扇贝放入沸水中煮约1-2分钟 ， 捞出备用 。
- 然后，根据个人口味选择烹饪方式 。可以烤、煎或蒸扇贝 ， 各有不同的风味 。
- 最后 ， 配料的搭配也很重要 。根据个人喜好，可以选择橄榄油、大蒜、柠檬汁等作为调味料 。
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