【炸油饼怎么和面】炸油饼的面粉和面步骤简单，分为三步，所需食材有面粉300克、酵母3克、无铝泡打粉4克、盐2克、鸡蛋1个、温水适量、食用油适量 。下面是具体的操作步骤：
1.将泡打粉、盐和鸡蛋加入面粉中，搅拌成面团 。
2.使用温水来化开酵母，并用它来和面 。面团的质地应该非常柔软，成为稍微粘手的状态后，静置约两个小时 。
3.取出经过松弛的面团 ， 为了防止粘连，案板上可以涂上一些油或撒上一些面粉，然后用手将面团按成长条状即可 。
以上就是关于炸油饼的面粉和面的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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