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做啤酒鸭怎么做

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做啤酒鸭怎么做

  1. 准备食材和器具 。剁好鸭子，准备大葱和姜块以及精盐、食用酒和啤酒 。
  2. 将鸭子入沸水中焯水，去除脏物，并洗净 。用刀在鸭子皮上划几刀，使其入味 。
  3. 加热锅，倒入啤酒和食用酒，煮沸后放入焯水后的鸭子 ， 再加入姜块和葱段 。
  4. 用慢炖模式炖煮2-3小时，直到鸭子肉变得软烂入味 。
  5. 炖好后 ， 将鸭子捞出，排在盘中，用刀切成块状 。喷上香醋 ， 淋上啤酒煮汁 。
  6. 最后，可以根据个人喜好加入一些调料和配菜 。端上桌，美味的啤酒鸭就做好了 。

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