制作豆腐红烧的方法很简单 。首先，将豆腐切成适当的块状 。然后，将锅加热，倒入适量的食用油 。当油变热时 ， 将豆腐放入锅中煎至两面金黄 。
【豆腐红烧怎么做】接下来，准备红烧汁料 。将生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精等调料混合在一起 。将调料倒入锅中，加入适量的清水 。待汤汁煮沸后 ， 将豆腐倒入锅中，调至小火慢炖 。
为了增加口感，可加入一些葱段和姜片 。炖煮约15分钟后，加入适量的淀粉水勾芡 ， 使汤汁浓稠 。最后，撒上葱花，即可上桌享用美味的豆腐红烧 。
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