胎儿会从一颗小小的胚胎，长成白白胖胖的新生儿，因此妈咪在怀孕的过程中，必须经历体重增加、身材变形，许多爱美的妈咪们，非常担心产后的身材「回不去」 ， 因此，从怀孕时就对体重「斤斤计较」 ， 但积极忌口又怕胎儿营养不足，其实只要用对方法，就能吃得营养又「瘦孕」 。以孕前体重为标准在怀孕期间可以增加10至14公斤的体重 ， 但这只是一个提供参考的平均值，孕期所增加的体重，应依孕前体重做适当调整，且注意每个月体重增加的速度 ， 至于到底可以胖多少，应参照准妈咪孕前的BMI值 。
BMI的计算方法 身体质量指数BMI＝体重（公斤）/身高的平方（公尺2）
如果身高160公分，体重55公斤的女性 ， BMI的算法为55（公斤）/1.6×1.6（公尺2）≒21.5 。
孕妈咪最少应增加6至8公斤在考察自己该吃什么时，孕妈咪必须先对整个怀孕期间营养的吸收有基本概念，在怀孕前三个月，妈咪所增加的热量都在自己身上，完全不会给胎儿；怀孕中期则是母体和胎儿各一半，一直到怀孕最后三个月 ， 孕妈咪所吃下的营养大部分都会被宝宝吸收 ， 因此，怀孕初期，孕妈咪几乎不需增加体重，直到怀孕中后期再增加热量和营养的摄取即可 。
即使依照孕前的BMI来检视，一般孕妈咪的体重都是落在增加11.5到16公斤之间，BMI愈高，所增加的体重就要愈少 。有些孕妈咪希望体重不要增加 ， 但腹中胎儿仍可正常成长 ， 包含羊水、胎盘和胎儿体重等必要的构造，孕妈咪至少要胖6至8公斤，若孕妈咪体重没有增加，宝宝的体重一定过轻！
虽然有些妈咪因妊娠糖尿病需要住院控制血糖，在营养师严格的监控下，可以做到妈妈不变胖但胎儿可持续长大的状况，但都是因为疾病所需，且在医疗从业人员的监督下进行，一般孕妈咪还是要依照《孕妇健康手册》的建议增加体重 。
四类型妈咪饮食建议各不相同依照孕妈咪的BMI和胎儿体重，可分为四种类型的孕妇 ， 分别是：妈咪胖宝宝也胖、妈咪胖但宝宝瘦，还有妈咪瘦但宝宝胖，最后是妈咪瘦宝宝也瘦，一共是四种类型；这四种类型之中，最理想的就是孕妈咪体重没增加多少，但胎儿的体型和重量都良好，就可以依照现有的饮食习惯继续保持 。另外三种类型的孕妈咪，则各有不同的饮食建议 。
妈咪胖宝宝也胖 怀孕中并不宜节食或减重，到第三孕期再增加热量摄取即可，在正餐之外，如果下午觉得饿，点心都以蔬菜为主，比如：卤海带、生菜沙拉等 。
正餐的油脂和淀粉量也要控制，蔬菜热量低、可多多益善 。主食则最好吃米饭，或是比较耐消化的食物 ， 尽量不要选择面类，很容易饿，下午点心就不能满足于一杯牛奶或豆浆，反而容易吃进高热量的零食 ， 所以宁可正餐吃饱 。优质的蛋白质也可以正常摄取 ， 如果食量真的很难控制就多运动，散步走路都不错 。
妈咪胖宝宝体重较轻 这是比较需要担心且孕妈咪饮食状况马上需要积极调整的情形 。由于母体增加的体重较多，表示热量足够，因此在饮食上不必再特别增加分量，妈咪身上脂肪可以转换成宝宝需要的热量，但宝宝需要长大 ， 所以必须增加蛋白质的摄取量；记得，胎儿所需的热量来自于妈妈，但蛋白质来自于妈妈的饮食 ， 可吃水煮蛋、喝无糖豆浆等食材来摄取优质蛋白质 。
妈妈奶粉被设计成低淀粉、高蛋白质的食材，也是点心满好的选择，热量和一杯低脂鲜乳差不多，蛋白质含量则等于无糖豆浆一杯加上水煮蛋一颗，或是直接补充高蛋白粉也可以，不管喝哪一种 ， 可依产品营养成分去调整汤匙数量，原则上可以一天一杯当点心 。
除此之外，孕妈咪也要记得多喝水 。母体的脂肪转换成热量时，会产生酮酸 ， 需要喝水来稀释 。至于要喝多少呢？建议每天每公斤体重摄取25到30c.c. 。
妈咪瘦胎儿体重也较轻 这类型的妈咪就是整体热量不足，若想要提升胎儿的体重，应该多补充淀粉类，否则没有足够的热量，就算吃进蛋白质，也都会被转变成热量来用 。妈咪除了三次正餐之外，如果下午吃的点心是茶叶蛋或无糖豆浆，会因为整体的热量不足，蛋白质发挥在身体中该有的用处，胎儿还是不容易增胖 。因此，下午的点心可以喝有糖的豆浆、绿豆汤、红豆汤或红豆牛奶，炒蛋也不错，以淀粉加蛋白质或是油脂做搭配，热量和营养才会足够 。
妈咪瘦胎儿体型正常 这就是最完美的状态，每个孕妈咪都希望可以达到这个目标，怀孕期间的饮食控制做得好 ， 妈咪可以增加较少的体重，新生儿依然达到标准的也不少，曾经遇过只胖8公斤 ， 而且还是吃素的孕妈咪，顺利产下三千公克的新生儿！因此，重点还是吃对食材和用对方法，要当辣妈并非难事 。
利用点心调整热量和营养自助餐是孕妈咪很好的选择 ， 体重较重的孕妇可以多吃蔬菜，瘦孕妇则要多吃高热量食物 。此外，吃饭的顺序也很重要 ， 在同一餐当中，需要控制体重的孕妈咪应该先吃青菜、再吃蛋白质、最后吃淀粉；瘦妈咪则要先吃蛋白质、再吃淀粉、最后吃蔬菜，是为了把最必须摄取的营养素先吃进去 。
另外，不管是需要控制体重，或是必须增加体重的孕妈咪，如果限定每天要吃多少卡路里，对妈咪来说都很难以掌握 。建议妈咪谨记孕妇健康手册的建议 ， 从第二孕期每天可增加300大卡，就从点心来摄取 。如此一来，只要三餐正常吃，从点心的多寡和摄取食材内容来控制，就比较容易达到理想的体重目标 。
天天量体重积极监控如果是在意身材的孕妈咪，就需要天天量体重，或是至少两天量一次，确实掌握自己的体重变化 。因此，天天量体重才能提醒自己，以免到产检时才发现胖得太超过 。
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