如果不粘锅的涂层是用于蒸煮的锅，即使涂层脱落了 ， 也不会有太大的问题，仍然可以继续使用 。因为只有在达到一定的高温时 ， 不粘锅涂层才可能释放有毒物质，而蒸煮过程中的温度远远不会达到这个高温 。
很多人认为不粘锅涂层脱落了可以自行修复，但实际上这是错误的观念 。如果能够自行修复，就无法保证其安全性 。因此，如果发现不粘锅的涂层脱落了，按照一般的修复方法是无法解决的，最好的做法还是直接更换一口新锅 。
【不粘锅涂层掉了怎么修复】尤其是用于煎炒的不粘锅 ， 由于我们有时会使用较高的温度烹饪，即使是经验丰富的厨师，也不能完全掌握火候 。所以，即使不粘锅的涂层只是脱落了一点，为了安全起见，我们还是不建议继续使用 。
