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- 选择优质面粉和适量清水，调和成柔软有弹性的面团 。
- 将面团醒发至两倍大?。黾用媸晨诟兴扇矶?。
- 将面团分割成适当大小的面块，并均匀擀开，注意厚薄均匀 。
- 将擀开的面块在沸水中煮熟 ， 时间要控制得当，避免过熟或过生 。
- 捞起煮好的面块，迅速放入凉开水中漂洗，保持面条弹性和口感 。
- 准备鲜美的调料，如酱油、香醋、花椒油等，可按个人口味添加 。
- 将漂洗好的面块过一次滚油 ， 提升色香味，使面条更有风味 。
- 最后将调料和炒好的蔬菜、肉类搭配好 ， 拌入面条中，充分融合 。
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