【怎么做红薯粉条】红薯粉条是一道美食,制作简单且营养丰富 。首先,准备红薯淀粉制成粉浆,加入适量水搅拌均匀 。搅拌时可加入一些黄原胶,增加粉条的弹性 。然后,将粉浆倒入蒸锅中蒸熟 。将蒸熟的粉浆捞出,用刀切成条状 。接着 , 将切好的红薯粉条放入开水中焯水,煮熟后捞出 。最后 , 将熟粉条放入沸水中再次焯水,至粉条透明状即可捞出沥水 。红薯粉条制作完成,可作为凉菜或火锅食材 。粉条富含纤维和维生素,具有补充能量和促进消化的功效 。
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