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鱼头豆腐是一道充满海鲜香味的美食,采用新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐作为主要食材 。首先,将鱼头切片并备好调味料,包括姜片、葱段、盐和胡椒粉 。然后,在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和鱼头片,煮开后撇去表面的浮沫 。接着,加入适量的盐和胡椒粉,继续煮10分钟,然后加入切好的豆腐 。煮至豆腐变软烂 , 约需5分钟 。最后,根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,撒上葱花和香菜作为装饰 , 即可享用鲜嫩美味的鱼头豆腐 。
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