- 牛奶馒头的简介 牛奶馒头是一种以牛奶作为主要原料制作而成的馒头 。它比传统的水馒头更加轻盈松软，口感更加香甜 。牛奶中的蛋白质和乳糖会使馒头更加柔软并提供额外的营养 。
- 制作过程 1. 准备材料：面粉、牛奶、酵母、糖、盐 。
- 口感与营养价值 牛奶馒头的口感柔软绵密 ， 香甜可口 。牛奶中的蛋白质提供身体所需的氨基酸，而乳糖则是体内重要的能量来源 。牛奶馒头富含维生素B群 ， 铁和钙等矿物质 ， 有助于促进身体的新陈代谢和维持骨骼健康 。
2. 搅拌面粉和牛奶，加入糖、盐和酵母，揉成面团 。
【牛奶馒头怎么做】3. 静置面团发酵，使其体积膨胀两倍 。
4. 揉面团，排气，分割成小块 。
5. 小块面团进行二次发酵 ， 直到体积再次膨胀两倍 。
6. 蒸馒头，约15分钟 。
