怎么做肉沫茄子

2026-01-26 家常食谱经验总结

肉沫茄子是一道经典的中式菜肴，制作简单，口感鲜嫩。
首先，将茄子切成段或块，入油锅炸至金黄；
接着，取一平底锅，加入少许油，放入炸好的茄子煸炒片刻；
然后，加入炒香的葱姜蒜末和调味料，继续翻炒均匀；
最后，加入猪肉末，翻炒至熟透，撒入适量盐和酱油调味即可。

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