怎么做鸭血好吃

2024-06-27 鸭血火锅经验总结

如何制作美味鸭血
首先，购买新鲜的鸭血。
在一锅开水中，将鸭血焯水3分钟以去除血水，然后捞出备用。
准备一碗鸭血调料汁，将生姜、葱、蒜捣碎，加入适量生抽、老抽、花椒粉、糖和醋搅拌均匀。
将焯水后的鸭血切成小块，然后蘸上调料汁腌制10分钟。
热锅冷油，加入腌制好的鸭血，炒熟至微黄色，表面微微焦香即可。
将炒好的鸭血盛出，撒上适量芝麻和香葱点缀即可享用。
总之，新鲜的鸭血配以丰富的调料味道更美味，炒制时掌握好时间和火候，成功做出一道口感鲜嫩、香辣可口的美食。

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