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肉末豆角怎么做

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肉末豆角怎么做

  • 肉末豆角是一道美味可口的传统豆角菜，制作简单，口感丰富 。
  • 首先，准备新鲜的嫩豆角，将其洗净切成小段 。同时 ， 也需要准备猪肉末，可以选择瘦肉末，口感更加嫩滑 。
  • 接下来，将炒锅加热，倒入适量的食用油 ， 待油热后加入葱姜蒜末爆炒出香味 。
  • 然后，将猪肉末加入炒锅中 ， 用中小火翻炒至肉末变色，再加入适量的盐、生抽和料酒调味 。
  • 随后，将切好的豆角放入炒锅中翻炒均匀，加入适量的水 ， 盖上锅盖焖煮几分钟，待豆角变软烂 。
  • 最后 ， 加入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，用勺子翻炒均匀，收汁即可出锅 。
  • 将炒好的肉末豆角装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可美味上桌 。
  • 这道肉末豆角色香味美，豆角嫩烂，肉末鲜嫩，口感丰富 。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者豆瓣酱进行调整 。希望大家喜欢！

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