烧烤蘸料是烧烤食品不可或缺的配搭之一 。无论是用于腌制、蘸酱或调味，都能提升烧烤的口感和风味 。以下将介绍几种常见的烧烤蘸料 。
- 孜然蘸料：将适量的孜然粉、辣椒粉、盐和糖混合，用于蘸烤肉或蔬菜 。独特的香辣味道会令人回味 。
- 柠檬酱：将新鲜柠檬汁、橄榄油、蒜蓉和盐混合，可调整酸甜度和咸度 。适用于海鲜类食物，增添清爽口感 。
- 韩式辣酱：这种调味料常用于韩式烤肉 。将辣椒酱、蒜蓉、酱油、糖和芝麻油混合，刺激味蕾的香辣口感令人流连 。
- 香蒜酱：用新鲜蒜末、酸奶、柠檬汁和盐搅拌均匀，作为烤蔬菜或烤海鲜的蘸料，口感奶香味浓 。
- 甜辣酱：将辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、糖和醋混合，适用于各类烤肉，带来甜辣交织的口感 。
