【知了成虫能吃吗】蝉蜕是一种富含甲壳素、蛋白质、氨基酸和有机酸的食材 。在《礼记》中，我们可以找到关于食用蝉的记载 。在古代 ， 蝉不仅是普通人的食物，还是贵族宴席上的佳馔，不少地方至今还保留着食用蝉的习俗 。蝉可以用各种烹饪方式进行食用，既可以烩炖，也可以煎炸 。和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样，蝉也是一种富含高蛋白的食物 。
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