1、先将锅的表面清洗一下,取一个海绵擦,加上适量的洗洁精,将锅身和锅底,反复的擦洗一下,然后用流动的清水冲洗两遍 。
2、锅身和锅底都清洗干净后,在锅中加入适量的清水,将锅放到燃气灶上 , 加入100毫升的白醋,大火煮开 。水烧开后 , 将硅胶铲也放进去,搅动一下,煮5分钟后,关火 。这一步的目的是为了给新锅除菌 。
3、将水全部倒掉,取一个干净的抹布,将锅身和锅底的水分都擦干 。
4、将锅放到燃气灶上,开中火烧热,加入适量的食用油,用刷子刷均匀,让锅身和锅壁都刷上一层油,油热以后,晃动一下锅,将油倒掉,调为小火,继续加热 。
【家常开锅 家庭版开锅的正确方法】5、取一块大肥肉,用叉子顶住 , 注意不要插透,否则会将锅身划伤,然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁,让猪油浸入到锅内,大概3分钟左右,肥肉变黄后,关火,将肥肉取出,将猪油留在锅中,静置养3-5个小时后 , 不粘锅就开好了 。
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