1、准备好当年的新鲜黄豆，时间太长的黄豆生芽的出芽率较低，选择饱满、充实、健康的黄豆，去掉干瘪、虫子咬过的豆粒 。
2、准备好20-25度的温热水，将黄豆泡到温水之中，使温水能淹没过豆子 。平常的话浸泡10小时就行，但是冬季应该延长浸泡的时间，可浸泡12小时以上，使黄豆能够充分的吸收水分膨胀 。在浸泡的过程中，要将浮出水面的烂黄豆去掉 。
【冬天自制黄豆芽最简单的方法 冬天自己泡黄豆芽简易新方法】
3、黄豆充分吸收水分后，将水分沥干净，装到一个容器中 。用一张干净的布浸湿水分，然后覆盖在黄豆上，放到不见光的地方 。每天早晚各淋次水，下次淋水前将水倾倒掉即可 。
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