牛河是什么_牛肉

【牛河是什么】广东省有一种非常有名的汉族特色小吃，叫做牛河，属于粤菜系，起源于广州市沙河镇。它的名字源自于广东人的叫法，牛表示牛肉，河表示河粉。干炒牛河是通过将芽菜、河粉和牛肉等食材进行炒制而成。在广州、香港乃至海外的粤菜酒家和香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必点的菜品。