1、闻气味，新鲜的鱼腥味是非常小的 。
2、看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的 ， 有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了 。
【怎么判断鱼死没死 如何判断鱼死没死】
3、看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸 。
4、摸鱼鳞和鱼肚 ， 坚实，不发软的就新鲜 。
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