扁豆有苦味是怎么回事 扁豆苦是怎么回事

扁豆有苦味是怎么回事 扁豆苦是怎么回事


扁豆有苦味是怎么回事 扁豆苦是怎么回事

文章插图
【扁豆有苦味是怎么回事 扁豆苦是怎么回事】回答扁豆苦可能是没有炒熟 , 或者炒食之前没有焯水 , 但如果苦味较重,还出现软烂等现象,说明扁已经变质,不能食用 。扁豆在炒食前可以先放入沸水中焯一下,捞出后沥干水分,再放入锅中炒至熟透即可,这样炒出来的扁豆鲜嫩且没有苦味 。

经验总结扩展阅读