【新鲜香芋怎么保存 新鲜香芋的保存方式】1、暖房保存，选择朝南的较暖房间 ， 靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层 。
2、根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷 。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大 。
3、地窖保存，在室外选择地势较高，排水良好 ， 避风向阳的地方挖窖 ， 窖深可根据具体地势高低而定 ， 一般约83厘米 。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米 ， 每窖可贮藏芋头1500-2000公斤 。
