1、防空洞贮藏 。一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛 ， 每垛1250-2500公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束 ， 井放入温度计，以便测量垛温 。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入 。
2、封闭堆藏 。对生姜进行严格挑?。粝轮柿拷虾玫纳⒍言诓挚庵?，用草包草帘遮盖好，备贮 。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风 。堆藏时，墙角不留空隙 ， 中间可略松些 。堆放后立即用泥或草包封闭顶部 ， 堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜 。库温一般控制在18-20℃ ， 当气温下降时 ， 可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温 。
【泥姜的储存方法 怎么存放姜】
