【夏天储存大米的正确方法 夏天储存大米的正确方法什么】1、冷冻法
大米如果生虫不是很严重， 可以将大米连同装米的容器一起放入冰箱冷冻24小时后取出，再直接把它们挑拣出来就可以 ， 冷冻过的大米并不会影响口感 。注意，冷冻法并不能将米虫完全冻死， 一旦恢复室温便会苏醒过来， 所以冷冻完一定要及时挑拣出来 。
2、花椒法
（1）花椒是一种天然抗氧化物气味特殊 ， 米虫对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及 。准备几块干净的小纱布，将花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置 。米箱盖严盖子就好了，花椒要选用新买的，气味浓的 。隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了 。
（2）还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，然后自然晾干后再用来装米，也可以有效的防止大米生虫 。
