黑米烧麦的做法

2026-01-11 烧麦经验总结

黑米烧麦制作步骤：
1.准备材料：黑米粉、高筋面粉、温水、酵母、白糖、食盐。
2.制作面团：将黑米粉、高筋面粉、白糖、食盐混合，加入温水和酵母，搅拌至成团。
3.揉面发酵：将面团放置温暖处2小时，让其发酵至两倍大小。
4.制作馅料：准备适量的猪肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
5.包制烧麦：将面团分割成小面剂子，擀成薄片，包入适量馅料，用手捏紧封口。
6.蒸制烧麦：将烧麦放入蒸锅内，用大火蒸10-15分钟，至烧麦熟透。

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