1、主要食材：平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、赤味噌、鱼露 。
2、辅料：小葱 。
【平菇豆腐汤怎么做好吃窍门 平菇豆腐味噌汤怎么做】3、调料：高汤、盐 。
4、豆腐切块放置一会，沥干水分 。
5、鱼丸和鱼豆腐切小块 。
6、平菇洗净，撕成条状 。
7、将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分 。
8、锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开 ， 加一点鱼露提鲜 。
9、放入平菇和豆腐煮开 。
10、加入味噌轻轻搅拌至化开 。尝下味道看看，淡的话加点盐调味 。
11、在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可 。
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