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马铃薯的施肥 ， 一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则 。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长 。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期 ， 而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段 。此时 ， 基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育 。
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施肥用量
中国南、北地区都有种植马铃薯 ， 土壤肥力很不一致 。在南方土壤缺钾多，应增施钾肥 ， 在北方土壤缺磷多，应增施磷肥 ， 但马铃薯对钾素需求大 ， 也应该重视 。试验表明，马铃薯在整个生育期间，不同的生育阶段需要的养分种类和数量都不同 。幼苗期吸肥很少，发棵期陡然上升，到结薯初期达到吸肥量顶峰，然后又急剧下降 。按氮、磷、钾三要素占总吸肥量的百分比计算，从发芽期到出苗氮磷钾分别占6％、8％和9％；发棵期分别为33％、34％和36％；结薯期分别为56％、58％和55％ 。
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施肥方法
马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂性土壤 ， 要求气温凉 。施肥时应有较多的农家肥配合化肥作基肥，这样能改善土壤的物理性，有利于生长和结薯 。
【马铃薯种植技术及施肥 马铃薯种植施肥技术】1、重施基肥 。马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂性土壤，要求气候凉爽 。基肥用量一般占总施肥量的2/3以上，基肥以充分腐熟的农家肥为主，增施一定量的化肥，特别是磷钾化肥作基肥，这样能改善土壤的物理性质，有利于生长和结薯 。基肥中氮肥用量约占50%，基肥的施用方法是在种植前沟施或穴施，深15厘米左右 。具体施肥量为亩产1500公斤左右的地块，每亩施有机肥1500-2500公斤 ， 尿素20公斤 ， 普钙20-30公斤 ， 钾肥10-12公斤，或高氮高钾型的复合肥40-60公斤，高产地区施肥量可适当增加 。化肥要施于离种薯2-3厘米处，避免与种薯直接接触，施肥后覆土 。
2、及早追肥 。追肥要结合马铃薯生长时期进行合理施用 。幼苗期要追施氮肥 ， 可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤对水浇施，有利于保苗 。马铃薯开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥，马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥 ， 每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次 。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每亩用溶液50-70公斤即可 。特别要提醒农民朋友，马铃薯是喜钾作物 ， 在平衡施肥中要特别重视钾肥的施用 。同时，不宜施用过多的含氯肥料 ， 如氯化钾，应选用硫酸钾，否则会影响马铃薯品质 。
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