1、腌咸鸭蛋以饱和食盐水为好 ， 制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐 ， 饱和食盐水的盐水比是26.5%，不同的温度，比例略有不同 。
【咸鸭蛋放多少盐适合炒 咸鸭蛋放多少盐适合】2、腌制需要的装水的容器 ， 容器不一样 ， 蛋的个体大小不一样，可以加入的水也不一样 。
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