一、枸杞的晒干方法
1、普通晾晒法:首先将新鲜采摘的枸杞放入锅中蒸煮约5分钟,然后将其转移到通风良好的地方,让其逐渐晾干 。需要注意的是,避免将其暴露在阳光下晒干 。当枸杞快要完全干燥时,将其移到阳光充足的地方晒两三天,以此加速晾干的过程 。晾干后 , 应尽快进行封装,并确保密封良好 , 以防止潮湿 。
2、烘干法:使用烘房进行烘干 。把采摘后的枸杞与碱水充分拌匀,然后放入托盘中,将托盘放在烘房的支架上 。在烘干过程中 , 逐层提高温度,直至完全干燥 。一旦枸杞完全烘干,应立即装袋 。需要注意的是 , 烘干时间不宜过长,以免烧焦 。此方法一般适用于光照较少且湿度较大的情况 , 平时更建议使用普通的晾晒法 。
【枸杞怎么晒干,枸杞怎么保存不会受潮】二、枸杞的保存方法
1、冷藏法:将处理后密封的枸杞放入冰箱或其他冷藏设备中,保持温度在0-4度之间 , 可以延长保存时间,且不易受潮 。
2、塑料袋真空保存法:这是一种常用的方法 。将装有生石灰的麻袋放入塑料袋中 , 然后将处理后的枸杞放入塑料袋中,封好袋子口,并抽出空气,将其放置在阴凉处即可 。需要注意的是 , 石灰的用量不能过多 。
3、矿泉水瓶保存法:准备几个洗净晾干的空矿泉水瓶,将枸杞倒入瓶中并紧盖瓶盖 。每次取用后,务必拧紧瓶盖,这样可以延长保存时间 , 也不易受潮 。