餐饮部包括哪些_下厨

根据酒店的业务和管理政策，餐饮部负责全面管理餐饮部门的预算、策划、运营和监督工作。餐饮部下设中餐、西餐和小吃等部门，各部经理和总管事都需按照要求完成工作，并向客人提供高质量的餐饮服务。餐饮部是宾馆酒店中的一个重要部门。
【餐饮部包括哪些】餐饮部的主要职责包括以下方面：
1. 负责采购、加工、保存和搭配原材料。
2. 管理人员的编排、培训，分配任务并促进团队合作。