首先,要对新鲜的黄桃进行洗净和去皮处理 。然后将黄桃切成片状 。接下来,我们需要在锅中倒入适量的冰糖和清水,并煮至冰糖完全融化 。待冰糖融化后 , 将黄桃片放入锅中 。为了防止黄桃片氧化变色,可以滴入几滴柠檬汁 。继续煮沸,然后让其冷却 。煮熟的黄桃片可以摆放在烤网上 。将烤网放入烤箱中,以低温烤6小时,待烤熟后取出并放凉即可 。
【黄桃干怎么制作】黄桃富含营养,包括丰富的抗氧化剂(如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素和维生素C等)以及膳食纤维(果肉中含有大量果胶和纤维素 , 能促进消化吸收等多种功能) 。此外,黄桃还含有丰富的铁、钙和多种微量元素(如硒、锌等),其含量明显高于其他水果,使其成为果类中的佼佼者 。
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