1、妙招一：首先想要吃到干净又卫生的蛏子，我们需要把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开 。随后才能把洗净的蛏子放入盆中，期间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀 。
【蛏子如何清洗最干净图解 蛏子如何清洗最干净】
2、妙招二：在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快 。但油的用量一定要少 ， 一盆水滴几滴就可以了 。如果用多了，蛏子也会很快死掉的 。所以想要吃到新鲜的蛏子，在加入油的时候，一定要注意了 。
3、妙招三：为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里 ， 并在底部垫上筷子 。这样 ， 吐出的泥沙就会沉到水底 ， 不会再被蛏子吸回去了 。
