1、对于首次使用的平底锅，锅体上的所有标签应在第一步撕下 。如果有难以去除的顽固标签，你可以在上面滴几滴香脂精华 。香脂精华浸湿标签后，它们会被更好地处理 。
2、然后用温水加入一些洗涤剂，用海绵擦洗(不要忘记锅底)，然后用清水冲洗，然后用干布或厨房用纸擦干剩余的水 。
3、在新平底锅的表面均匀涂一层食用油(最好不要用黄油或猪油) 。
【新平底煎锅用之前怎么处理 新买来的平底煎锅用前注意什么】4、在火上烘烤涂有食用油的不粘锅约15分钟 。
5、待锅自然冷却后，使用前再次清洗 。最后 ， 等待锅自然冷却，然后在清洗前再放置一个晚上 。这不仅有利于锅的维护，而且锅的烹饪效果最好 。
