1、把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，每次蜂蜜倒完以后，要把瓶盖拧紧 。蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应 。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。
【冬季蜂蜜保存方法和条件 冬季蜂蜜保存方法】2、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵等 。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等) ， 带腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等）一起存储 。不然蜂蜜会受到污染导致倒掉，引起不要的浪费 。
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