1、采用鸡蛋、葱和胡椒粉等原料制作的卧鸡蛋，虽然只使用鸡蛋作为主要原料，却能制作出一道味道浓郁的硬菜 。
2、小鸡炖蘑菇是一道非常有名的菜品，在全国各地都非常有名 。将嫩鸡和鲜美的蘑菇炖煮在一起，散发出迷人的魅力 。
3、近年来 ， 雪村的活雷锋走红，酸菜猪肉炖粉条也备受追捧 。最正宗的做法在东北的农村 ， 使用由土豆制成的粉条，口感独特 。
4、鸡蛋焖子深受东北人的喜爱，从它那粗糙的外表就传递出浓郁的东北风味 。那玉米的香味令人垂涎欲滴，简直诱人 。
【东北特色菜有哪些】5、锅包肉是将里脊肉腌制后，裹上炸浆炸成金黄色 ， 再拌炒加勾芡而成的美味 。肉质外酥里嫩，酸甜交织，是东北菜中的一道独特佳肴 。
6、铁锅炖大鹅搭配大面饼 ， 每一口咬下都让人感到满足和成就感 。这道菜非常鲜美，吃过的人都会有深刻的印象 。
7、酸菜炖土豆条是东北农村家家户户都会品尝的一道家常菜 。即便去做客，主人上这道菜也绝不会让你失望 。
8、猪头肉拍黄瓜的做法非常典型的东北风味，切好猪头肉和黄瓜，拌一拌就做好了 。夏天搭配啤酒更是绝对的享受 。
9、地三鲜的特色在于使用茄子、土豆和青椒这三种简单的食材组合，令人印象深刻 。
10、炝土豆丝其实就是凉拌土豆丝 ， 加入葱、姜、蒜、酱油和醋等调料，形成了完美的味觉组合 。简单的调制却能在口腔中上演美妙的交响乐 。通过以上介绍，希望大家有机会时能尝试东北特色菜 。
