主料选用了250克的干鲨鱼，配料有10克的蒜米 。调味料方面 ， 需要准备少许的鸡精、盐、醋和花生油 。下面是具体的做法：
首先，将干鲨鱼放入温水中浸泡约5分钟，然后捞出来 。用刀轻轻刮去鱼皮上的沙粒 。
接下来，将鲨鱼切成条状 ， 并摆放在一个碟子里 。
随后，将10克的蒜米准备好 ， 加入碟中 。
然后，适量的鸡精、盐、醋和花生油也一同加入碟中，这些调味料可以根据个人口味进行调整 。
最后，将碟子放入蒸锅中隔水蒸熟即可将其食用 。
【怎么煮鲨鱼干】这样，一道美味的干鲨鱼就制作完成了 。
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