半肥半瘦猪肉、五香粉、姜蒜蓉、酱油、香油、盐是制作黄金脆皮猪肉的主要用料 。以下是制作黄金脆皮猪肉的步骤：
1、将五香粉、姜蒜蓉、酱油和盐均匀地涂抹在猪肉的表面 。
2、将猪肉用保鲜膜包裹好 ， 腌制至少两个小时以上 。
3、腌制完成后 ， 将锡纸包住猪肉的下半部分，使猪皮露出来，再用香油刷一遍 。
4、预热烤箱至230度，中层上下加热，烤箱预热约10分钟 。然后将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤制20分钟后取出 ， 倒出烤出的猪油，然后将猪肉翻面再烤20分钟 。
【黄金脆皮烤猪怎么做法】5、烤至四面金黄即可取出，放置两分钟后即可享用黄金脆皮猪肉 。
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