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芹菜炒大虾的做法

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芹菜炒大虾的做法

芹菜炒大虾是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富 。下面是制作芹菜炒大虾的简单方法：
  1. 首先，将新鲜的大虾剥壳去头 ， 留下虾尾 ， 准备备用 。
  2. 然后，将芹菜洗净后切成段状，备用 。
  3. 接下来，热锅加入适量食用油，烧热后放入蒜末进行煸炒 ， 让香气溢出 。
  4. 随后，将虾放入锅中煸炒至变色，加入料酒提鲜 。
  5. 再将切好的芹菜放到锅中，快速翻炒均匀，保持芹菜的爽脆感 。
  6. 最后，加入适量生抽、盐和味精调味 ， 继续翻炒均匀 。
  7. 出锅前，可以加入少许鸡精和香葱末 ， 提升菜肴的鲜美度 。
【芹菜炒大虾的做法】这样，芹菜炒大虾就完成了，可以搭配米饭一起食用 ， 有丰富的蛋白质和纤维，营养均衡且美味可口 。

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