- 辣子酥是一道传统川菜，具有浓郁的辣味且香脆可口 。
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、生粉腌制 。
- 放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用 。
- 另起锅，放入花椒、干辣椒爆炒，加入蒜蓉、姜蒜末炒香 。
- 倒入鸡胸肉 ， 加入辣椒面、郫县豆瓣酱、花椒油炒匀 。
- 最后加入香葱段、香菜末翻炒均匀即可 。
【辣子酥做法是什么】把制作好的辣子酥盛盘，香气扑鼻，辣味四溢 。快来一起品尝吧！
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