西兰花营养丰富，位居所有蔬菜之首，搭配土豆，是非常好的一道辅食，可经常做给宝宝食用，下面就为妈妈们介绍一道美味的西兰花土豆泥 。宝宝吃西兰花土豆泥的好处1、促进生长发育 西兰花土豆泥中的西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，可促进宝宝生长，维持牙齿及骨骼正常，保护视力，提高记忆力 。其中土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白 ， 土豆中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁等多种营养素，有利于宝宝的发育 。
2、预防便秘 西兰花土豆泥含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治宝宝便秘的功效 。
食材西兰花2朵，土豆1小块 。
制作过程1、将西兰花、土豆分别洗净，土豆去皮，全部切成小块，放入锅中煮20分钟至软烂 。
2、将煮软烂的西兰花和土豆捞出，捣成泥，放温即可喂食 。
注意事项1、西兰花在烹调之前要用淡盐水浸泡10多分钟 ， 若花心里面藏有虫子，就会自己跑出来，之后再清洗就可以了 。
2、若土豆很沙，有些干不好吞咽，可以放些刚刚煮菜的水调一下 。
3、不要让宝宝吃太多西兰花土豆泥，容易引起腹胀 。
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