1、波特酒属于强化葡萄酒，在酿制过程中加入了烈酒 ， 储存能力比普通葡萄酒高 ， 打开后的波特酒保存在常温和冰箱里都可以，当然在冰箱低温保存更好 ， 但也应该尽快饮用 ， 因为品质会随着时间而降低 。
2、波特酒是一种强化酒，本质上意味着它是葡萄酒和烈酒(一般情况下是白兰地)的精心混合 。混合实现了两件事:它使饮料变得更浓，也使饮料更稳定 。
3、波特酒的质地丰富、甜美，比许多其他类型的酒稍浓 。与其他类型的葡萄酒相比，它含有更多的酒精(从19%到23%) 。这可以用以下事实来解释:在发酵结束前加入蒸馏过的葡萄酒精，所有的糖都转移到酒精中 。
【波特酒可以放多久 波特酒没喝完要放冰箱吗】4、虽然波特酒有着香甜的口感，但是由于它的酒精含量比较高，饮用者不能像喝葡萄酒那样过多饮用波特酒 ， 否则就会很容易醉 。葡萄酿制的波特酒最适合的是纯饮，如果想要在用餐的时候对它进行饮用，最好饮用白波特酒，在欧洲国家大多数的人都用它作为开胃酒 ， 对消化系统有着很大的帮助 。波特酒的最佳饮用时间是在十五度到二十度之间，为了享受它的优雅口感，大家一定要对温度掌握好 。
