【土匪猪肝正宗做法是什么】土匪猪肝 ， 一道经典的中式烹饪菜品 ， 制作原料及步骤如下：
- 选用新鲜猪肝，清洗干净后，切片备用 。
- 准备葱姜蒜等调料，炒锅烧热后加入适量食用油 。
- 将葱姜蒜爆香后，放入猪肝翻炒至断生 。
- 加入料酒及适量的盐，继续翻炒均匀 。
- 倒入适量酱油和糖，调入适量的鸡精提鲜 。
- 最后，加入适量生抽和淀粉勾芡 ， 炒匀即可出锅 。
这样制作出的土匪猪肝 ， 鲜嫩可口，口感独特，是一道美味的热菜，适合与米饭一起食用 。
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